佛山食堂承包公司推荐秋季七大滋补食品,饮食健康。
发布时间:2021-10-23,浏览量:1332
佛山食堂承包公司:推荐秋季七大滋补食品,健康饮食。
秋季饮食应以滋阴润肺为基本原则。老胃弱者可采用早起吃粥的方法,如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。另外,还应多吃酸味果蔬,少吃辛辣刺激性食物,这对护肝益肺大有裨益。
1.莲子。
莲子善于弥补五脏不足,利用十二经脉气血,使气血畅通而不腐烂。莲子中含有的氧化黄心树宁碱能抑制鼻咽癌,构成莲子抗癌的营养保健功能。
2.红豆。
红豆药能清热解毒,健脾益胃,利尿消肿,通气除烦,可治疗尿不利,脾虚水肿,脚气病等。秋天吃红豆可以养生,因为在我国大部分地区,立秋后很长一段时间,温度通常较高,空气湿度也较高。在这样的气候条件下,补药首先要调理脾胃,调理脾胃要注重清热利湿健脾,而红豆正好有上述功效,能及时排出体内湿热之邪,促进脾胃功能的恢复。同时,红豆还有很好的补血作用,可以为秋冬补药打下基础。
3.南瓜。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等成分。它营养丰富,是农村人经常吃的瓜菜,越来越受到城市人的重视。南瓜不仅食用价值高。并且具有不可忽视的食疗作用。根据《滇南本草》:南瓜性温,味甘无毒,入脾胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,治肺痈便秘,具有利尿、美容等功效。
4.银耳。
银耳以其如银,形如人耳故名,又名白木耳、白耳子、雪耳等。银耳一般制成干品,以干、白、黄、大体轻、有光泽、胶厚为佳品。银耳能滋阴清热,润肺止咳,养胃生津,益气养血,补肾强心,健脑提神,恢复疲劳。有润肺止咳之功效。
5.胡萝卜。
胡萝卜不仅能补脾健胃,还能养肝明目。胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质,只有在油脂的作用下才能被人体吸收,所以最好用肉炒或炖胡萝卜。
糙米。
我们通常吃的雪白柔软的米饭叫精白米,是在加工过程中精磨去除大米外层的产品。虽然大米洁白细腻,但你可能不知道,经过精加工的大米在碾压过程中,胚芽和谷子釉质与谷糠一起被磨掉,糙米保留了更全面的营养和更多的维生素。
7.茄子。
吃茄子最火。茄子不仅是一种便宜美味的大众蔬菜,也是一种很好的食疗产品。中医认为茄子性凉、味甘,具有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。因此,在这个季节吃一些茄子可以降低火气,去除秋燥。
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