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佛山蔬菜配送公司透露，如何进入蔬菜配送行业。

发布时间：2021-05-29，浏览量：689

从2021年开始，随着蔬菜价格的上涨和蔬菜配送行业规模化分工的到来，蔬菜配送这一业务逐渐赚钱，越来越多的人进入蔬菜配送行业，如何进行蔬菜配送，蔬菜配送业务应该如何运营？佛山蔬菜配送公司总结了以下经验。

佛山蔬菜配送

一、首先要定位自己的客户。
蔬菜配送主要分为食品蔬菜配送、企事业单位食堂、酒店高端餐厅食品配送、垂直行业食品配送鲜超市蔬菜配送。明确的客户定位可以关注企业的愿景和执行方向，传播效果也非常明显。对于刚入行的蔬菜配送公司来说，定位客户后，下一步就是找到相应的基准客户例如，蔬菜配送行业的领导人千喜鹤，从一开始就定位了军队食堂配送这一细分庞大的客户群，首先处理石家庄陆军指挥学院食堂这一基准客户后，迅速在这一垂直细分行业站稳脚跟，至今已占国内军事大学食材配送份额的80%，每年销售额达数百亿，成为蔬菜配送行业的领导者。可以说，在找到明确的客户群定位并获得标杆客户后，这是蔬菜配送成功的第一步。
第二，狠抓供应链。
蔬菜配送的本质是供应链业务，做好供应链，做好采购工作，基本上解决了这个业务的大难点。一般而言，大家做蔬菜配送生意是全品类生意，可不只是蔬菜，这其中大品类涉及蔬菜、肉禽蛋、海鲜水产、冻货、熟食、粮油、干调料、餐饮、饮料、水果等。这么多种类，而且每天都有配送，每一品类都涉及到几个供应商，标品还不错，非大宗蔬菜，本身价格就是每天变化，而且质量基本上也是每天变化，如果采购这一块不够专业，供应商这一块控制不严格，影响就很大。
一般来说，供应链问题可以在配送商所在的批发市场解决。但是，如果你想做一些障碍，标准产品需要深入上游的制造商，一些类别的差价会惊人。对于非标准产品(如蔬菜)，规模达到一定程度后，大宗蔬菜需要深入基地。标准品赚钱主要是通过中长期购买囤积商品来抵消价格变动来获得收益，非标准品主要考验购买水平。要做好蔬菜配送业务，首先自己或者自己的伙伴必须是供应链管理的老手。
物流配送是自营还是外包？
物流配送作为蔬菜配送中另一个制约服务质量和服务成本的重要环节，也是大家应该重视的一点，一般来说物流配送是自营的，有外包的，一线城市的蔬菜配送基本上以自己的车为中心，但，自营物流的局限性太大，总体来说，初期自营比较划算，达到一定规模后，自营和外包的结合会更好。受物流成本制约因素的影响，二线城市蔬菜配送利润相对较高，随着蔬菜价格的上涨，物流成本得到控制，出现了小风口。
及时性是物流配送中的另一个重要点，按质量将食材配送到客户手中，只有获得口碑，才有长期合作的可能性。学校食堂要求配送时间早，凌晨4、5点左右的企业事业单位和工厂食堂的配送时间一般在7点前即可，个别单位对配送时间的要求稍有不同超市的配送时间要求高，一般要求凌晨5点送达，保证店铺的正常营业。
第四，做好财务。
蔬菜配送业务是一种日常业务。规模上升后，上游涉及数十家供应商的会计，下游涉及数百名客户的会计和发票。一旦达到规模，每天动辄几十万的钱就不能容忍任何混乱。目前国内商业环境下，还涉及到一些回扣或假账小操作以及各种税务方面的东东。很多做蔬菜配送的朋友，都是因为脑子里一本账不清楚，一年到头，最后赚的钱才发现，都在客户手里，押金太多，赚的钱也会被浪费掉。因此，专业的财务人员尤为重要。
做好财务工作，如果能有专业的蔬菜配送软件配合更好，在万物依靠软件驱动的今天，可以尝试像蔬菜东坡这样的蔬菜配送软件，对应收账款、应付账款、客户的特殊价格进行管理(因为机关单位的配送价格一般是合同制，每周定价一次)，严格分析每天每道菜的成本、利润。严格分析每个客户带来的利润，仔细观察商品价格的变化。只有精细的财务运作才能做长期的蔬菜配送业务。
最后是管理和信息化系统。
必须做好公司内部人员的管理员工向心力有效提高工作效率，同时减少生鲜商品损失一般来说，蔬菜配送公司的管理主要包括:1、明确的工作流程，将仓库按工作流程划分为不同的工作区域，有效提高单平生产效率2、制定激励制评价业绩，对于管理困难的采购、费用高的物流环节，员工增加的收入从增值创造中获得，每天计算业绩奖金，管理销售人员的心，鞭策采购和物流负责人3、仓库管理达到5S标准，从细节上创造清洁、清洁、舒适、合理的工作场所和空间环境，清洁的仓库是处理正规大客户的不二法门。4.严格控制产品质量。无论什么企业，质量总是决定企业成败的重要命门。在食品行业，尤其是三鹿集团和济源双汇瘦肉精中，食品安全事故层出不穷。
除上述管理外，配合信息化手段，制定以下几点
1.将上游供应商以信息化的方式整合到自己的系统中。对于供应商指定的直接菜肴，如猪肉，供应商可以直接进行分拣，并向供应商开通微信。供应商收到订单后，可以根据自己的分拣包装并送到仓库，相当于让供应商操作部分菜肴的分拣体力。最后，如果菜肴分拣有问题，可以快速追溯到具体供应商，提高整体运营效率，这是大规模菜肴配送的必要条件。
2.将下游客户通过信息化整合到自己的系统中，同时整理和标准化自己的菜肴系统，企业自身的商品价格系统通过信息化手段管理后，订单全部实现微信订单/PC订单，整合后，大幅度降低客户服务人员，降低沟通成本
3.与供应商的会计和客户的会计可以信息化数据信息化部分，提高会计效率。实际上，如果信息化手段跟不上的话，很多客户会用会计的麻烦来限制会计期限，但是通过信息化手段完还款效率会更高。
4.对于非标准蔬菜，如果客户想要30公斤白菜，但实际称重可能是29公斤或31公斤。如果没有自动称重标签，会给企业带来巨大的成本损失和与客户的纠结。在这个行业，价格可能不明确，但重量必须严格准确。
选择佛山蔬菜配送公司有很多好处，可以减轻很多负担，正规公司的成本也比较合理。如果您需要这方面，可以联系佛山蔬菜配送公司(http://www.fs-shishixian.com/)。

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