佛山市时时鲜餐饮管理有限公司以健康为重要的食品安全

发布时间：2020-10-23，浏览量：761

佛山市时时鲜餐饮管理有限公司为大家介绍一下食材安全问题

随着科学技术的进步，我们的食品安全检测技术的发展十分迅速，其它学科的先进技术不断应用到食品安全检测领域中来，同时我们也采用了自动化程度和精度都很高的食品安全检测仪器。这不仅缩短了检测时间，减少了人为误差，也大大提高了食品安全检测的灵敏度和精确度。食品检测仪器进行原材料检测，绝保证食材的安全。由我们专业的化验员进行每天采购的食品物料进行有害物质的检测，对残余农药成分检测公验。从农场、食品帮材料供应商、加工、运输销售至客户的每个环节进行追踪，保证产品的可靠及安全。我们所提供的饭菜，均依国家《食品卫生法》和食品“五四”制标准，确保食品卫生，加强食品卫生知识、法制教育，严防源性疾病的发生。

有机蔬菜基地

佛山市时时鲜餐饮管理有限公司也建立了自己的蔬菜基地，因为我们提供的不仅仅是一种绿色食品，更是一种高品质的生活方式。

什么是有机蔬菜？

有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产还必须经使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还生产必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。

有机蔬菜种植技术

有机蔬菜是指种植过程中完全不施用人合成农药、肥料、生长调节剂的蔬菜，为人们提供真正无污染、纯天然、高质量的健康蔬菜。

种植时要注意以下几点：
一、选择适宜裁培地点种植有机蔬菜宜选择离城市及矿区、无大气、水源及壤污染、土壤肥沃、质地沙粘适中、排灌方便、交通便利、有机肥料来源充足的地方。

二、选择适宜裁培地点种植有机蔬菜宜选择病虫较轻、生长期较短的作物，如：菠菜、胡萝卜、萝卜、蒜台、毛豆、牛蒡、芋等。同时还要选用优质、抗病、生长强势的品种。

三、科学安排种植茬口应根据作物特点及病虫害发生规律，将作物主要生第长期安排在病虫危害较轻的季节，躲避病虫的危害。

四、合理施用有机肥施用充分腐熟的各种无污染的有机肥料，如人畜生便、植物茎叶、豆科绿肥、草木灰、豆饼、蓖麻饼等。经发酵腐熟，作基肥或追肥。

五、加强病虫害防治加强田间管理，促使蔬菜生长健壮，增强抗病性，采用滴灌降低空气湿度，高畦裁培，加强耕除草，夏季雨后及时排水并用井水冲凉，适当降低种植密度，增强通风透光性能，注意轮作换茬。利用害虫天敌赤眼蜂防治㞡害虫，桔黄色板诱杀粉虱，黑光灯诱杀夜蛾及蝼蛄、金龟子，悬挂银灰膜驱避蚜虫及防虫网隔离等。此外，应用糖醋诱杀地老虎，可使断苗率降低1%-3%。

佛山市时时鲜餐饮管理有限公司本着新鲜、安全、营养、健康的宗旨实现餐饮服务绿色健康化；不断创新团膳健康生活，引领行业绿色发展。