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佛山蔬菜配送公司告诉你如何清洗蔬菜。

发布时间：2021-05-07，浏览量：742

1.日照消毒:
日光照射蔬菜会使蔬菜中残留的农药分解破坏。根据佛山蔬菜配送公司的测定，蔬菜和水果在阳光下照射5分钟，有机氯和有机汞杀虫剂的残留量将减少大部分。易于储存的蔬菜应在室温下放置约两天，残留化学农药的均匀性较低。
2.泡烫：
佛山蔬菜配送公司介绍，在制作青椒、菜花、豆角、芹菜等时，放入锅中前用热水加热，可以去除大部分残留农药。
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3.淡盐水浸泡:
一般来说，佛山蔬菜配送公司的蔬菜首先用清水冲洗至少3-6次，然后浸泡在淡盐水中1小时，然后用清水冲洗1次。对于包心蔬菜，可以先切开，在清水中浸泡2小时，然后用清水冲洗，去除残留农药。
4.用淘米水洗:
淘米水是酸性的，有机磷农药遇到酸性物质就会失去毒性。将大约10分钟10分钟左右，用清水清洗，可以减少蔬菜中残留的杀虫剂成分。
5.碱洗:

先在水中加入少量碱粉和碳酸钠，搅拌均匀，然后加入蔬菜，浸泡5-6分钟，然后用清水冲洗。也可以用小苏打代替，但浸泡时间要适当延长到15分钟左右。

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