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南海蔬菜配送网怎么配送蔬菜？

发布时间：2021-02-03，浏览量：727

南海蔬菜配送网是如何配送蔬菜的？

南海蔬菜配送

食品配送连锁经营的物流系统是指总总公司采购部门和配送中心为主体承担的商品采购、储藏、加工、配送活动和这些活动产生的信息收集、整理、传递和利用过程。完整健全的连锁物流系统包括以下五个方面:
(1)食品配送物流基础设施体系。包括物资流通基础设施(仓库、装卸机械、运输机械等)和信息流通基础设施(计算机、收银机等)，这些是物流系统的物质技术基础，是硬技术系统。
(2)食品配送物流运作模式体系。它是物流系统的软技术体系，包括业务流程、业务规范和其他管理体系，是物流系统管理的技术基础。
(3)食品配送物流工作执行系统。这是物流基本功能的执行过程，主要包括采购、储存、加工、配送和信息处理。该系统的功能是为商业系统服务，而其他系统则是为该系统服务。
(4)食品配送物流信息分销系统。包括信息传递、存储、整理、分析和使用，通过信息流通基础设施实现其功能，促进物流合理化和物流效率化。
(5)食品配送物流功能附加系统。随着现代物流系统的多功能化和专业化，一些商流功能，如订单处理、商品需求预测、库存控制、批发供应等功能转移到物流系统内进行，成为物流系统的附加功能。物流系统在连锁经营中的作用。
物流系统在连锁经营中主要起到配送货物的作用，主要有三大功能:集中采购、集中仓储、统一配送。
(1)集中采购。
食品配送在连锁经营中，除特殊情况外，各分店所需的商品都集中采购。这是连锁经营的生命力，通过集中采购，大幅度降低采购成本，提高对供应商的魅力，减少流通环节，稳定供应渠道，实现企业利益和社会利益的增加。
(2)集中储存。
食品配送储存是物流系统的主要功能之二。在连锁经营中集中供应，尽量增加销售店的营业面积，大幅度减少各分店单独储存所需的保险储备总量。另外，集中保管通过保管销售的功能分工和专业管理，可以减少库存总面积，提高库存周转率，降低库存成本。
(3)统一配送。
集中采购和集中储备是商品集中的物流过程，散由配送功能完成。配送的好坏直接反映了物流系统的服务水平。统一配送可以更好地解决各自问题，使物流系统更加完善。
食品配送连锁经营的成败取决于能否建立完善有效的物流系统，是连锁企业走向更大成功的前提和保障。评价物流系统效用的标准是看上述三个作用的实现情况。
二、物流模式及其工作流程。
食品配送不同行业的连锁企业有不同的流通模式，物流管理也有不同的物流模式。目前，我国零售商业在连锁经营中主要发展的是超市连锁、便民连锁和商场连锁，其物流模式因经营方式而异。但是，从发展的角度来看，各行业的目标流通模式是一定的，其物流模式基本上是可以确定的。
1.超市连锁的物流模型及其工作流程。
在西方一些发达国家，超市已经成为零售业的第一主力。它在发展初期主要经营食品，后来经营范围从食品逐渐扩大到利润率高的日常杂货和服装。相关物流活动的工作流程如下
(1)区域总部向连锁总部下单后，总部配送统一商品。
(2)区域总部直接从生鲜食品产地订购生鲜食品。
(3)地区总部委托所选或总部指定的厂家生产专属商标商品。
(4)区域总部自行下单，取得厂家供货。
(5)区域总部从当地批发商处订购商品。
(6)各地区物流中心进行出入库、装卸、分类加工、保管等管理。
(7)针对各店铺单组织配送。
(8)货物在各个店铺销售给消费者。
2.便捷连锁的物流模式和操作流程。
食品配送便民店经营的商品以消费者购买频率高的食品和日用杂货为中心，同时为附近居民提供印刷、复印等便利服务，在营业时间充分体现其便利性。
便民连锁单机经营面积小，且依靠密度经营，一般采用总部集中统一采购，总部通过POS信息系统统统一采集和处理所属便民店的商品结构、销售情况等信息，利用计算机系统自动显示的数据，掌握各便民店的实际商品补充需求量
3.百货公司连锁的物流模型和工作流程。
商场是一家综合经营与人们衣食住行相关的多元化商品的大型零售店，它在进货种类和方式上比前两种连锁形态更加多元化和复杂化，往往对批发行业的依赖度更高。其物流活动如下:
1、向批发商购买商品，不得退货。
2、商场受批发商委托代销商品，卖不出去可以退货。
3、批发商进店自销，馀货自行撤回。
4、总部根据总店和各分店的需要统一购买商品。
5、总部委托制作专用商标商品并获得供应。
6、总部根据分店的需要直接配送。
24小时配送电话：139-2855-5646

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