新闻中心

食堂蔬菜配送应急预案的防范措施。

发布时间：2021-02-12，浏览量：898

由于食堂蔬菜配送的特殊性，突发情况是不可避免的。针对突发情况，总结了食堂蔬菜配送突发情况的紧急预案。

食堂蔬菜配送

一、缺货处理配送。
①与食堂的交流协调交货时间、交货数量、交货批次，尽量在不影响食堂饮食的前提下延期交货或批交货满足食堂需求。
②食堂需要这种产品时，必须通过紧急采购、紧急配送堂需求。
③及时与上游生产基地沟通，明确供应时间，先送到现有货物，然后尽快补充货物。
二、食堂停电紧急配送。
接到食堂停电通知后，不能按时生产饮食时，利用公司的食品购买资源，准备简单的饮食，提供相当于当次饮食价格的饮料、水果和面包，保证质量到达目的地，保证食堂按时饮食。
食堂在制作过程中，突然出现了差菜。
(1)专门储存紧急食品，如火腿、鸡蛋、腊肉、香肠、干货等。
②灵活补充下一餐，下一餐及时补充。
四、其他突发情况，应急预案:
(1)由于交通管制、中途事故无法按时交货处理:与食堂取得联系，双方尊重事实，协商交货时间，由本公司的配送员或食堂派遣员购买，产生的费用由本公司承担。
产品质量问题时，我们公司将2小时内有质量问题的产品补给食堂，不收费。
(2)对于不符合要求的货物，食堂检查员提出退货，数量不足或部分退货的，本公司以不影响食堂食品供应为前提补充。
(3)食堂原因需要暂时处理，公司按要求送达。
(4)食堂要求合同以外的协议产品，如果本公司没有经常准备产品，我们将通过制造商和行业协会等渠道进行资源分配，尽快指定专用车送达。本公司对临时协议产品价格遵守市场规则，保证低于市场同期批发价格。

返回列表

上一篇：食材配送及时很重要

下一篇：蔬菜配送的重要性。