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三水蔬菜配送公司蔬菜长途运输应注意的几个方面？

发布时间：2021-01-14，浏览量：860

三水蔬菜配送公司长途配送蔬菜需要注意的几个方面。
一.空气调节和膜包装。
三水蔬菜配送公司的二氧化碳浓度适当，可以延长果蔬的脆度和保鲜期，大大提高贮藏品质。一般情况下，甜樱桃、草莓、菠萝能承受10%的二氧化碳，苹果、青椒能承受5%的二氧化碳，韭菜、菠菜、甜菜能承受15%的二氧化碳。鸭梨和悉尼对二氧化碳非常敏感，超过10%，会导致鸭梨的“黑心”和悉尼的“红肉”。
二、可在密封的气调库中进行气调。
在温度较低的条件下，也可选用不同厚度的聚乙烯薄膜袋。通过水果蔬菜在聚乙烯薄膜袋内的呼吸作用，降低氧含量，提高二氧化碳含量，调节气体。
三是光量控制。
光运输中的水果蔬菜受光量少，相当于在暗处贮藏。光的多少，光质的差异会影响蔬菜的叶绿素，引起褪色现象，直接新鲜度下降。因此，有必要纠正不重视光影的错误观点。据测定，即使在暗处储存1-2天，维生素C和叶绿素也会损失一半。

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四、运输车辆温度。
监视车辆运输中的温差会影响生鲜产品的活性，产生货物损失。因此，在三水蔬菜配送公司的运输过程中，控制车辆冷藏温度是降低生鲜产品损失率的重要手段。
五、货物运输方式。
由于蔬菜和水果的形状和体质不规则，以及自身的属性因素，在堆放这类新鲜产品时需要考虑气流和货物之间的挤压，这类问题也是影响新鲜产品新鲜度和损耗的重要因素。特殊的水果也要注意苹果、橙子、质地坚硬的水果。香蕉番茄、柿子等质地柔软的水果要适当加入保鲜膜，特别是长途运输这些水果时，不要因温度和湿度而损坏。冷库要精心管理，郑州蔬菜配送公司不要把温度要求不一致的果蔬放在一起。

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