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佛山蔬菜配送制冷食品注意事项？

发布时间：2020-11-06，浏览量：834

现在生活水平不断提高，食物、衣服、住房和交通也越来越受到重视。众所周知，冷冻食品非常方便，因此受到消费者的欢迎。冷链经常在市场中断裂，严重影响食品质量。那么冷冻食品要注意什么呢？以下佛山蔬菜配送小编告诉大家。
1、食品检验部门应加大对食品运输线路的整改力度，安排相应的管理检查员，对低温运输车辆进行检查，如结构、密封性、隔热效果等。装车前先调好温度，先降温，再将食物装车，按计划的运输路线运输。在运输过程中，根据食物种类严格控制温度，实现全程冷藏。
2、监管部门应按照国家标准定期开展质量检验，保护消费者权益，提高食品质量安全。
3、冷链断裂会严重影响产品的质量，尤其是乳制品的质量，如果不在低温下贮存，细菌就会开始繁殖，营养价值就会大大降低。另外，熟肉如果停止冷藏，有害细菌就不能被抑制，食客就会腹泻，甚至食物中毒。
4.食品一直是关系到食品质量和安全的问题，不容忽视。所以通常我们必须通过常识来判断食物是否被反复冷冻，比如肉，如果反复冷冻，包上会有冰淇淋，购买时需要注意。

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