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餐饮蔬菜配送谈食品安全困境谁的责任？

发布时间：2021-10-19，浏览量：1247

佛山餐饮蔬菜配送谈食品安全困境谁的责任？

佛山蔬菜配送

每当出现食品安全讨论和食品安全事件时，无论是媒体还是群众，我们几乎都会把矛头指向监管部门，批评监管，蔬菜配送公司广东餐饮说：当然，这种情绪可以理解，就像他们的孩子犯了错误，父母总是责怪，加上一些父母做得不好。
作者在食品论坛泡了好几年。食品安全困境也是论坛上讨论较多、纠结较多的问题。每个人都有自己的实际感受，每个人都有自己的见解。这些感受和看法都是从发言人自身的角色和地位出发的。只有当局才能感受到味道，所以我们不能简单地判断哪个是对的。作者总结了食品论坛中大家集中的几种观点，大致如下:
1.目前食品药品监管体制改革不科学。
有观点的网友们发现，人大代表、政协委员、专家学者、政府高官对食药、质检、工商合并的模式所带来的管理上的不专业，是管理上的不专业，改革的结果是整合后的队伍鱼龙混杂，地方思路和中央调存在一定错位。再加上当前法律、法规、规章的修订，监管方法和制度的重建，给大家带来了一点混乱。
2.监管当局工作不力。
上面也说过，这几乎是一个片面的观点。而且，每次重要的食品安全事件发生后，总有几名监管人员被抓获追究责任。蔬菜配送公司佛山时时鲜餐饮表示:虽然此举平息了舆论和人民的愤怒，但从另一个角度来看，大家的观点更加坚定:一些监管部门和人员确实监管不力，这种观点有固化的趋势。正是在这种氛围下，从事食品监管的人员可谓战战兢兢，如履薄冰！
3.企业诚信意识淡薄。
因为对这一观点的共识，才有了新食品安全法重典治乱的思路。总的来说，地下加工黑作坊引发的食品安全事件往往会引起人们的愤怒和震撼。既然被命名为地下，加上黑，往往超出想象，突破底线。对于大多数企业来说，他们不犯大错，不断犯小错。
读而思
说到这里，我不想多说，也不用说，食品安全问题是单方面的原因，还是多方面的原因，还是其他因素的综合结果，我想你会有自己的看法。然而，作者在这里想到了一个群体：晋商。在政治昏昏欲睡的清朝，没有质检、商检、工商等部门，政府监管是空谈。但是，为什么山西票号能汇通天下，为什么晋商能把生意做到世界各地？即使作者不说，你也一定能猜出真相。

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