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三水食堂承包告诉你如何合理饮食。

发布时间：2021-10-11，浏览量：1245

新鲜蔬菜和水果是人类均衡饮食的重要组成部分，也是中国传统饮食的重要特征之一。蔬果热量低，是维他命、矿物质、膳食纤维、植物化学成分的重要来源。土豆富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和土豆的饮食对保持健康、保持肠道正常功能、降低肥胖、糖尿病、高血压等缓慢疼痛风险起着重要作用。
牛奶营养成分全部，成分合适，消化吸收简单。牛奶含有丰富的蛋白质和维生素，钙含量高，利用率高，是膳食钙的来源。各年龄段适当多喝牛奶有利于骨骼健康，建议每人每天均匀喝300ml牛奶。

鱼、家禽、鸡蛋和瘦肉于动物性食物，是人类蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的突出来源，是均衡饮食的重要组成部分。瘦畜肉铁含量高，利用率好。鱼类脂肪含量一般较低，多不饱和脂肪酸含量较高；家禽脂肪含量也较低，不饱和脂肪酸含量较高；鸡蛋富含蛋白质，各种营养相对全部，是一种非常经济的蛋白质来源。

三水食堂承包

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脂肪是人体的重要来源之一，可供应脂肪酸，有利于脂溶性维生素的消化吸收。然而，脂肪摄入过多是导致肥胖、高脂血症、动脉粥样硬化等慢性风险因素之一。食盐摄入过多与高血压的发病率密切相关。过量摄入食用油和盐是中国城乡居民的营养问题。因此，建议中国居民养成吃清淡少盐饮食的习惯，即饮食不要太油腻、太咸，不要吃太多动物性食物和油炸、烟熏、腌制食品。
水是饮食的重要组成部分，是所有生命所需的物质，在生命活动中发挥着重要作用。体内水的起源包括饮用水、食物中所含的水和体内代谢产生的水。水主要通过肾脏以尿液的形式排出，其次通过肺呼出、皮肤和粪便排出。进入体内的水和排出来的水基本持平，处于动态平衡。饮水不足或过量都会对人体健康造成危害。喝水应该少喝多次，要主动，不要在口渴的时候再喝水。饮用水选用白开水。

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