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佛山蔬菜配送公司透露了蔬菜配送行业是如何进入市场的。

发布时间：2020-10-29，浏览量：1041

从今年开始，随着蔬菜价格的上涨和大规模分工业大规模分工的到来，蔬菜配送业务渐变得盈利，越来越多的人进入蔬菜配送业，如何做蔬菜配送业务，如何经营蔬菜配送业务？在此基础上，总结了佛山蔬菜配送企业的经验。
第一，首先要给自己的顾客定位。
蔬菜配送主要分为食品蔬菜配送、企事业单位食堂和酒店高档餐厅的食品蔬菜配送、垂直行业的食品蔬菜配送和生鲜超市的蔬菜配送。明确的客户导向可以聚焦企业的愿景和实施方向，沟通效果也非常明显。对于刚入行的蔬菜配送公司来说，做好客户导向后，下一步就是寻找相应的标杆客户。蔬菜配送行业的领头羊，从一开始就对学校工厂食堂配送细分进行了定位。大客户群，迅速站在这个垂直细分行业。到目前为止，它已国内高校工厂食品分配比例的80%，年营业额达数百人这样，在找到明确的客户定位并获得基准客户后，就等于迈出了蔬菜配送成功的第一步。
第二、抓住供应链。
蔬菜配送的本质是供应链业务。通过做好供应链，做好采购，基本解决了这个业务的大难点。一般而言，大家都在做蔬菜配送生意，可不只是蔬菜，这一大品类涉及蔬菜、肉蛋、海鲜、水产、冻品、熟食、粮油、干货调料、餐饮用品、酒水饮料、水果等。这么多种货物，每天分销，每个类别都涉及到一些供应商，标准货物是好的，非大类蔬菜，它们的价格每天都在变化，而且质量基本上每天都在变化，如果这种采购不专业，供应商这种控制不严，影响很大。
在初始阶段，供应链问题可以在经销商所在的批发市场解决。如果存在障碍，标准产品需要深入到上游企业，某些类别的价格差异可能是惊人的。对于非标准的产品，如蔬菜，大小在一定程度上，大部分的蔬菜需要深入基地。赚钱的价格主要是基于长期采购做囤货来抵消价格波动来获得收益，非标准主要测试采购水平。如果你想做好蔬菜配送业务，你或者你的合作伙伴必须是供应链管理的老手。
第三，物流配送是自营还是外包。
物流配送是制约服务质量和服务成本的另一个重要环节。一般来说，物流配送具有自我管理、外包、一线城市蔬菜配送基本上是自己的车，但要做大，只有自我管理的物流太大。一般来说，最初的自我管理比较具有成本效益，经过一定规模后，自我管理和外包会更好。在物流成本约束的影响下，二线城市蔬菜配送的利润相对较高，而且随着蔬菜价格的上涨，物流成本可以控制，风小。
及时性是物流配送的另一个重要环节，只有赢得口碑，才能得到长期的合作。学校食堂对交货时间有一定要求，早上4点或5点左右；企事业单位和工厂食堂交货时间一般在7点以前；单位对分配时间要求略有不同；超市交货时间要求高，一般要求早上5点以保证商店的正常运作。
第四，搞好财务。
蔬菜配送业务是每天运营的业务，规模上升后，上游涉及数十名供应商的会计，下游涉及数百名客户的会计、收据等。规模一旦达到，每天动用数十万美元的钱，一点也不乱。在目前国内的商业环境下，还涉及到一些小操作，比如回扣或者假账，各种税务。很多做蔬菜配送的朋友，因为账目头脑不清，发现自己赚的钱常年在客户手里，房贷金额太大赚的钱就浪费了。因此，专业财务人员尤其重要。
做好财务，如果能有专业的蔬菜配送软件更好的配合，在当今软件驱动的世界里，可以试试像菜东坡这样的蔬菜配送软件，管理好应收账款、应付账款、客户专用价格表(因为政府机构的配送价格一般是合同制，一周定价一次)，每天严格分析每道菜的成本和利润。严格分析每个客户的利润，仔细观察商品价格的变化，只有精细的财务运作，才能做长期的蔬菜分销业务。
最后，管理和信息系统
蔬菜配送公司内部人员的管理必须得到良好的管理，以确保员工的精神能量能够有效提高工作效率，减少原料和新鲜商品的损失；一般而言，蔬菜配送公司的管理包括：1、明确的操作程序，按照操作流程划分仓库，按照不同的工作流程划分不同的工作领域，有效提高每个生产力；2、开发激励制度的绩效评价，如难以控制的采购、大成本物流环节，以便员工的增加收入能够从增值创造、绩效奖励的日常会计、绩效奖励的日常会计、销售人员的心理管理、促进销售人员的采购和物流、促进负责人员的采购和物流；3、仓库管理的5S标准、建筑细节、清洁的物流环境、合理的清洁的两大空间、非常规的二大空间和二大型客户。4.严格的质量控制，无论任何企业，质量总是决定着企业的成败，尤其是在食品行业，一夜推翻三鹿集团，济源双瘦肉精等事件，食品安全无穷无尽。
除了以上管理，再加上信息技术手段，做到以下几点:
1.以信息化的方式将上游供应商整合到他们自己的系统中。对于供应商指定直接供货的菜品，比如猪肉，让供应商直接分拣，并向供应商开放微信。供应商收到订单后，可以自行分拣包装，送到仓库，相当于让供应商操作分拣一些菜品的手工工作。最后，如果分拣菜品出现问题，可以快速追溯到具体供应商，提高整体运营效率。这是做大型蔬菜。
2.通过信息化将下游客户整合到自己的系统中，同时对自己的食品系统进行梳理和规范。企业的商品定价系统通过信息化手段控制后，所有订单都是微信/PC下单。整合后的好处是大大降低了客服人员和沟通成本。
3.与供应商和客户的对账可以信息化数据信息化部分，提高对账效率。现实中如果信息化手段跟不上，很多客户会用对账麻烦来限制账期。但通过信息化手段改进后，采集效率会更高。
4.对于非标准蔬菜，如果客户想要30斤的卷心菜，但实际重量可能是29斤或31斤，如果不这样自动称重和标注，企业将带来巨大的成本损失和客户纠结。在这个行业，价格可能不是特定的，但重量必须严格准确。
选择佛山蔬菜配送公司有很多优势，可以减轻很多负担，正规的公司费用也是合理的。如果您需要这个，可以联系我们佛山蔬菜配送公司(http://www.fs-shishixian.com/)。

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