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佛山蔬菜配送教你韭菜炒蛋吗？

发布时间：2021-07-22，浏览量：1032

佛山蔬菜配送教你韭菜炒蛋吗？韭菜炒蛋是南方地区用鸡蛋、韭菜做的家常菜。这道菜有益智补脑、抗癌、贫血等功效。鸡蛋含有更多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，防止癌症。

佛山蔬菜配送

韭菜富含蛋白质、糖、矿物质钙、铁和磷、维他命A原、维他命B2、维他命C和尼克酸、苷和苦味等。具有驱寒散瘀、增强体力、增进食欲、延续韭菜黄肌肉、治疗损伤的作用。但是阴虚内热和目病者忌食。
配料准备：韭黄250克土蛋2盐适量鸡精；
1.在鸡蛋中加入少许盐，将韭菜黄洗净，切成段。
2锅里加热油，把打好的鸡蛋放平。
3.将煎好的鸡蛋用锅铲打碎，然后盛起待用。
4、油锅放油，将韭黄放入锅中炒。
5.炒至韭菜变软，将炒好的鸡蛋放入锅中翻炒。
加入少许盐和味精即可起锅。

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