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佛山蔬菜批发腊肉的制作步骤有哪些？

发布时间：2021-06-18，浏览量：711

佛山蔬菜批发培根的制作步骤主要是什么？腊鱼肉质嫩，味道鲜美，营养价值高，蛋白质含量26.7%，脂肪含量30.8%，维生素a含量特别丰富，磷、钙、铁等元素含量也高。

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1.福寿鱼从背部切开，洗干净，撕开黑膜。从背部切开后，用刀在鱼上划条，味道也容易晾干。
2.放阳台晒表面的水分。
3.锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火翻炒变色，散发出香味。
4.将白酒、酱油、糖调成汁。
5.在福寿鱼身上涂上调料汁。
6.趁热把椒盐涂在鱼身上，边涂边按摩，全身涂抹。
7.所有鱼处理好，放入容器中。剩下的调料汁和椒盐水倒在顶层。
8.十几个小时后，翻过来，把上面的鱼翻过来，腌十几个小时后，就可以晾干了。

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