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佛山蔬菜配送公司在蔬菜供应上需要注意什么？

发布时间：2020-10-23，浏览量：1081

在佛山蔬菜配送这个行业，难点不是销售方，而是资金方。这取决于供给端。农产品供给侧的建设不是一蹴而就的。很多农产品配送企业，刚刚进入供应链，还没有完全梳理和开拓，不能满足客户的需求，但同时也让自己离开。
农产品本身往往比较活泼，地域性、季节性、分散性的生产特点也非常突出。同时，农产品作为人们的日常必需品，具有消费弹性低、普遍性强的特点。正是因为这些特点，农产品供应链才不同于其他行业的供应链。
农产品供应链的主要特征如下:
1分散和低水平的工业化
农民经营实体小且分散，组织化程度低，导致区域农产品种类多，生产开放程度高。很容易形成养殖、种植、养殖等农业资源相互交织的格局。农业投入品难以选择和使用，影响农产品质量安全的风险难以控制。
解决方案:企业可以通过自建基地的方式，形成生产专业化、种植区域化，使基地尽可能的方形、连片，形成规模。在基地管理、组织实施生产技术规则、实施标准化生产、农业供应、虫害防治等统一服务。运作模式是以基地建设和日常管理的统一运作机制为基础，实现基地生产、运营和配送的综合发展。
2种类和分类复杂
产品的种类，产地，规格，包装，精品，统货等等，每种价格都不一样，都有追求顾客。如依赖传统的按外形颜色来区分，不仅会损坏蔬菜，而且剩余的产品质量也会越来越差，造成严重损失。
解决方案：早在2012年，商务部就发布了关于加快新鲜农产品流通的指导意见，提出了指导农产品分类、包装等标准推广、提高农产品质量分级、包装规格、流通品牌等。分级可以使蔬菜产品更加标准化，方便农产品的流通和运输，提高运输效率。同时，对于客户来说，分级可以满足消费多样化、层次化的要求，为优质优价提供基础。
贮存期短，产品损耗大。
蔬菜是新鲜的产品，一方面存储要求高，另一方面，时间短，大多数产品在几天内，粗心大意，会造成损失。
另外，对于蔬菜来说，产品的损耗非常大。除其他因素外，还有水的自然蒸发造成的损失，加上运输、搬运、过境和加工，说是普遍存在的。
解决方案:由于农产品具有新鲜度高、质量要求高的特点，物流特别要求绿色物流，要求在整个运输和储存过程中不变质、不污染、不损坏。在一定程度上，这些要求需要通过精细包装和专业设备建设来实现。在未来的发展趋势中，冷链物流也将成为农产品流通企业不可或缺的重要环节。
4质量不稳定
受产地、气候条件、自然灾害和加工水平等因素的影响，蔬菜难以达到统一的标准和质量。菜价受供求关系的影响，经常变动很大，甚至有时同一天有不同价格，无法统一。
解决办法:科学种菜，而不是“看天气”。农产品进入智能化、集成化生产，提高供应链各个环节的技术支撑和标准化运作，从而降低生产成本和物流浪费成本。
蔬菜供应是农产品配送公司的重要组成部分，供应链管理的目的是最大化供应链的整体效益，而供应链中的企业是相互独立的。只有通过供应链的联系才能实现企业的联系，企业的联系环节和联系环节，从而降低交易成本和降低交易成本，才能避免滥用垂直一体化造成的垂直一体化管理成本过高造成的管理成本，最终实现目标。

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