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佛山蔬菜批发公司告诉你这6种蔬菜是素食营养之王！

发布时间：2020-10-23，浏览量：1011

在我们的日常生活中，蔬菜是不可缺少的食物。有的人挑食，偏食，不愿意吃某些蔬菜。这种饮食是不健康的。各式各样的蔬菜，它们的营养价值也不太一样，有价值的一般也有价值。所以在我们常见的蔬菜中，哪一个才是营养最丰富的呢？
菠菜：菠菜营养价值高，被称为蔬菜之王，菠菜维生素a比胡萝卜多，菠菜维生素a比胡萝卜多，维生素c比番茄多三倍多，维生素c比番茄多三倍多，还富含维生素b和大量β-胡萝卜素，一小碗菠菜可以吃一小碗菠菜，一小碗菠菜可以满足70%的需要。而且其中含有的叶酸可以维持大脑血清素的稳定，促进神经健康。
2.芹菜:芹菜一直是容易水肿的人的最爱。可以帮助利尿。其蛋白质和矿物元素钙、磷是一般水果的两倍。对于高血压患者也有一定的治疗作用。有的人吃完芹菜后就扔掉了芹菜叶，但其实这是一种浪费，芹菜叶的营养成分比芹菜茎高得多，所以吃的时候不要再随便扔了。
3.藜蒿。:这种蔬菜真的像一本完整的营养学书籍。一般蔬菜中含有的营养成分可以在里面找到，而且钙和铁丰富，容易被人体吸收。此外，春菊也被称为分解脂肪的冠军，可以促进蛋白质的新陈代谢，有助于分解脂肪，有助于营养的摄取。
木耳：木耳含钙量很高，草酸含量很低，补钙的同时不必担心会被草酸破坏或形成结石。木耳热量低，脂肪少，其粘液也有助于防癌。
卷心菜：许多人喜欢卷心菜的味道，也叫做婴儿菜，是最富含矿物质和维生素的蔬菜之一，与卷心菜相比，胡萝卜素是卷心菜的74倍，但糖和碳水化合物比卷心菜低。尤其适合某些敏感人群进食，因为卷心菜中含有抗过敏元素，可以缓解各种过敏症状。
生菜：生菜是许多色拉蔬菜的主题和对象，含有丰富的微量元素和膳食纤维素，包括钙、磷、钾、钠、镁等。在炎热的夏天特别适合冷混食，它是热清爽。然而，值得注意的是，生菜生长易受害虫的影响，相应地使用了一些杀虫剂，如果使用生食，就必须到位清洁、享用。

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