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食堂对于选择食堂配菜送菜公司有什么要求？

发布时间：2021-04-28，浏览量：661

食品安全可以说是非常重要的，一般来说，食堂的工作人员吃得很多。为了保证供应，与食堂配菜送菜公司签订了食品配送合同。因此，为了保证食品的安全和质量，食堂需要对食堂配菜送菜公司做出严格的选择和要求。食堂配菜送菜公司的选择有哪些要求？让宏鸿小编来跟大家说说！

1. 食品质量与食品安全

众所周知，蔬菜、水果、水产品等农副产品最怕腐烂霉变。每年，腐烂发霉的农副产品不为人知，大量食材被浪费。为了保证菜品的新鲜度，各个配送公司都采取了一些特殊的措施，比如冷链配送。但是一些不法分子滥用食品添加剂保鲜，虽然菜品的质量看起来很美，但食品安全更不安全。事实上，消费者担心的是食品安全。所以在选择食堂配菜送菜公司的重点是看该公司在食品安全方面的工作情况。

2. 行业经验和荣誉资质

虽然农副产品流通行业的技术含量不高，进入门槛低，但能做好这一行业的企业却寥寥无几。因为这是一个需要吃苦、耐得住寂寞、回报周期长的行业。在全国，能在这个行业生存20年的公司屈指可数。因此，行业经验不足的农副产品流通企业往往以新手的身份跟风，在农副产品采购、仓储等方面与老企业还有一定差距。

3. 售前服务和售后服务

①售前服务是指食堂配菜送菜公司在销售前向顾客展示的实力，往往能使顾客更好地了解企业。例如，参观食堂配菜送菜公司现场，包括冷鲜仓库、储藏室和食品安全监控中心。如果公司有蔬菜种植基地、家禽养殖场等，也可以要求参观基地和养殖场，进一步了解企业情况。

② 售后服务主要包括：农副产品质量控制保证，通过检测、分解、加工、装配，将优质产品配送给客户。为保证按时交货，必须制定应急预案，主要包括临时加单、缺补、漏补应急预案、车辆故障应急预案、天气、交通事故应急预案、食品安全应急预案等，保护顾客食品配送不受外界影响。

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