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工厂蔬菜配送冷冻，保证解冻后的美食！

发布时间：2021-02-24，浏览量：731

超市里出现了罕见的蔬菜品种，是以低价促销，还是家里有小花园，我们都想买很多蔬菜。蔬菜容易腐烂，即使放在冰箱里也会慢慢变质。分享工厂蔬菜配送的一些技巧。
每种蔬菜都有它的季节，到了反季节，价格更高或者根本买不到。因此，便宜，正好有供应时，请冷冻一下。这样，有一天你买不到新鲜的东西，当你想吃的时候，你可以解除食欲。解冻后做出来的菜还是很好吃的，只要你用桌子上相应的方法。

工厂蔬菜配送

冷冻蔬菜的第一步是将它们焯一下。用沸水焯水可以杀灭细菌和虫卵，这样不仅更加卫生，而且可以防止蔬菜在冷冻过程中退色，失去维生素和原味。保存蔬菜的工具很多，有保鲜袋、密封袋、密封箱等。放入的量最好一次使用。食物完整性高，易于取用，冷冻速度快，新鲜度高于大包装冷冻，不结大霜。
厂里的蔬菜怎样焯水。
将一整锅的水煮沸，加入一勺盐和一勺橄榄油，放入蔬菜，水再次沸腾后立即取出，尽快冷却，放入流水中冲洗，或者浸入冰水中，每种蔬菜的热水时间不同，请详细列表。
一旦冷却，其表面的水分应彻底干燥，并放入适当尺寸的密封袋中冷藏。可以先放在托盘里冷冻后再装袋子，以免粘在一起。或者直接放入密封袋后，将内容物分散冷冻，冷冻半硬半软时正常配置，可以保证不形成大冰。
当你准备好使用时，不要提前解冻，直接从冰箱里拿出来。
工厂蔬菜配送我的经验
若实在懒得焯水，也可不采用这个步骤，将蔬菜切成小块，放进密封袋冷冻即可。但是一定要和焯过的水分开标注，因为即使是冷冻的未焯水，保存期也很短，必须在一个月内吃完。

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