佛山蔬菜配送-食堂承包如何搭配健康饮食？

发布时间：2020-10-18，浏览量：1332

饮食对一天工作的效率有影响，吃饱、吃得足够好以至于有足够的精力做一天的工作，所以即使食堂的工作餐也应该注意营养组合，这样工作人员就需要一天的营养，每天如何配合一天的营养，以确保一天的营养。选择工作餐时，最好注意肉和蔬菜的搭配。蔬菜应该是肉和蔬菜的数倍。主菜可以选择热量稍高的菜肴，如牛肉、鸡肉、猪肉等，但应该多吃新鲜蔬菜。

主食饮食建议选择白米，这可以满足正常大脑和肌肉工作所需的糖。也要注意经常变换主食，改变花样有利于吸收多种营养物质。豆制品是优质植物蛋白的来源，也是中国食品的首选，可以选择吃一些豆腐菜如皮蛋豆腐或者一杯豆奶。当然，你也可以搭配一些水果和汤，既可以滋润胃部，又可以去除身体中的垃圾，以补充当天的身体健康保持不变。所以健康饮食需要自我控制，选择合适的蔬菜和肉类菜肴。

(1)营养组合。蛋白质、碳水化合物和脂肪对健康同等重要，缺一不可。关键在于巧妙搭配，即将富含脂肪的食物与豆类、蔬菜混合，尽量避免与米饭、面条、土豆等富含碳水化合物的食物搭配食用。这样不仅可以增加营养，还有助于减肥。

(2)巧选脂肪。完全避免吃脂肪是不可能的，也是有害健康的。扬长避短的唯一办法就是做出巧妙的选择。根据营养学家的分析，脂肪分为三类:第一类可以大量增加人体胆固醇含量，如各种动物及其产品、奶油和奶酪中的脂肪；第二类对人体胆固醇含量影响较小，如鸡、蛋和甲壳动物脂肪；第三类可以降低胆固醇脂肪，如橄榄油、玉米油和大豆油等。显然，后两种脂肪是你最好的选择。

(3)三餐的定量。合理把握三餐的饮食量是保持健康的另一个重要因素。食量不要太多，也不要太少。在计算食物的热能和分量时，有必要知道生熟的例如，熟鸡只重80%的生鸡，熟牛肉只重65%的生牛肉。另外，同一种食品中含有的热能也不完全相同。例如，100克儿童肉鸡中含有约400千卡热能，同等量的老鸡热能达到550千卡，必须选择养分相同但热量相对较少的食物。据估计，青年男女一天的饮食量约为500克粮食、1个鸡蛋、100克瘦肉、150克鱼、200克豆类、200克蔬菜、200克牛奶、25克植物油。

(4)不妨吃凉的。热食可以增加人体的热能。吃冷食物必须首先通过热量进入人的消化过程，从而消耗一部分热量。也就是说，吃冷是要消耗能量的，对于胖胖的男女来说，度过夏天特别有利。

（5）细嚼慢咽。咀嚼可以消耗一定的热能，吃同样的食物，慢慢咀嚼比狼吞虎咽更有利于保持体重。

（6）多吃多动。暴饮暴食不利于体重稳定，但也有嘴馋的人。我们该怎么办一种方法是牺牲下一餐来抵消前一餐过多的卡路里。为了不影响健康，牺牲晚餐为宜。一次偶尔饿饭对身体不严重，两人夜后睡眠消耗的热量有限。另外，最基本的方法是多运动，胖人和瘦人夜间没什么区别，消耗的热能大致相等。重要的是白天胖人活动少，身体内部活动慢，热能积累变成脂肪。

（7）少吃多餐。将等量的食物分成5份以上。与一天三餐相比，营养摄入量没有减少，但是身体产生的卡路里要少得多。相关调查资料显示，每天饮食少于3次的人，57.2%患肥胖症，51.3%胆固醇增高的饮食5次以上的人，肥胖的发生率为28.8%，胆固醇高的人只有17.9%。原因是饮食量减少，血中胰岛素水平下降，脂肪酸燃烧增加。