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食堂承包教你处理饮食误区

发布时间：2020-11-16，浏览量：744

我们的健康生活自然离不开正确的饮食习惯。那么，如何才能避免吃错呢？健康饮食应避免以下误区:
1在清洗蔬菜之前切割蔬菜
有些食堂的厨师为了节省时间，首先切好放在一起直接冲洗以下。但是，这样导致蔬菜中的维生素白白流失到水中，这将破坏蔬菜的营养成分。
2菜煮好了，不要马上吃。
有很多人把食物煮熟了，但是他们喜欢把煮熟的食物放在锅里保温，或者放在保温桶里等一会儿再吃。事实上，这也会失去很多营养物质。因此，提醒你：饭菜煮好后，要尽快上桌吃。
3.长期储存蔬菜。
很多人喜欢买很多蔬菜一段时间，然后在家里慢慢地买回蔬菜吃，这可以节省时间，但是它有很大的缺点。注意一天里剩下很多蔬菜，你会失去很多营养。例如，如果将菠菜放在室温下放置一天，那么菠菜中的维生素c将损失80%，因此许多蔬菜将被长期放置，不仅丑陋，而且含有营养。感觉不新鲜不好吃。

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