佛山蔬菜配送如何保持新鲜蔬菜?
发布时间:2020-11-15,浏览量:784
佛山蔬菜配送的新鲜蔬菜含水量高达65-95%,在储存过程中容易蒸发脱水。如果不进行补偿,会造成组织萎蔫、拉伸、光泽消退,使蔬菜减肥、失去新鲜度,降低食用品质。因此,减少储存蔬菜的蒸发和萎蔫是适当和重要的。应根据不同蔬菜的特性控制储存期间的环境条件。比如叶菜类蔬菜,叶表面积较大,生长中的叶片和幼叶气孔较大,蒸发严重,贮藏过程中最容易脱水萎蔫。
因此,要增加贮藏室(贮藏室)空气的湿度,降低空气的活性,使贮藏蔬菜在高湿环境中的蒸发效果最小。另外,选择合适的包装材料也是一种有效的保鲜技术。
水分等蒸发严重的蔬菜应使用防混浊包装材料。这种膜是疏水的,可以涂上表面活性剂,在膜的表面形成一层薄薄的水膜,既能防止浑浊,又能防止包装内水分聚集。
水分蒸发剂、乙烯吸附剂、杀菌剂、蓄冷剂等。也可以放在包装中以帮助保鲜。
佛山时时鲜蔬菜配送有自己的蔬菜种植基地,提供新鲜无污染的蔬菜水果。肉来到市政府指定的肉联厂,由卫生部门检疫,让顾客吃到安全的肉,让猪远离市场。我们的粮食、调味料是正规厂家的长期供应。实现客户:薄利多销,质量低廉。
在运输方面,我公司有专门的面包车配送,方便快捷。可以确保配送时间,质量稳定。
佛山时时鲜拥有多年餐饮管理和餐饮服务经验,主要服务于工厂、学校、事业单位、企事业单位等大中型企业,提供集食堂承包、食品配送、农副产品批发、厨房设计施工为一体的多元化餐饮管理服务。
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