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佛山农产品配送：湿度保鲜冷藏。

发布时间：2022-04-26，浏览量：1450

佛山农产品配送：湿度保鲜冷藏。

佛山农产品配送

新鲜蔬菜不能再供水了。当蔬菜因干食而减肥超过5%时，蔬菜植株会显著降低鲜度，如枯萎。此外，水在长期储存过程中会逐渐流失。如果储存环境干燥，水分消耗会更快。
水果和蔬菜蒸发的主要因素是什么。
首先，呼吸会导致一些水分流失。另一方面，储存环境过于干燥，即冷藏空气湿度过低；蔬菜保鲜库的湿度范围一般应合理调整在85%~90%左右。当然，不同蔬菜类别的湿度也有相应的湿度。在设定蔬菜冷藏温度之前，还应咨询专业的冷藏技术人员，以最大限度地保存和节能。
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