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南海蔬菜配送公司配料配送流程。

发布时间：2022-04-03，浏览量：1335

南海蔬菜配送公司配料配送流程。

南海蔬菜配送

南海蔬菜配送公司一般由信息中心、配送中心、检测中心、物流运输中心组成，确保配料配送的完整过程。我们以南海蔬菜配送为例，分析食品配送流程。流程如下:
①收集和总结各种材料的各种信息→②做出相应的决定→③收集、储存、加工和分发新鲜食品材料→测试食品材料→⑤装载和运输组装食品材料。
注：①：包括食品原料的价格信息、订单信息和与供应商的管理信息。
③:食品原料的收集和储存准备；储存区一般有专用保鲜仓库(温度在0℃以上)、冷藏仓库(温度在-18℃左右)；对验收的新鲜食品进行整理加工，如去除旧叶、清洗蔬菜、剖腹产、去除鱼鳞等。
④:对各种新鲜食品原料进行抽样检测，确保食品原料的安全和健康，并负责验收供应商提供的各种食品原料的检验和检疫证书，确保原料来源正式可靠。
当然，配料包括长保质期和短保质期。
长期保存的食品，一般在备货后安装储存过程，有时存放在冷库中。这类食品的工艺类似于干货。主要包括:收货→检测→储存→配送→配送→配送→配送。
如果保质期短或保鲜要求高，需要加工的新鲜食品原料的操作程序如下：大量货物集中在理货区后，首先进行初始加工，包括将大型货物分成小块、蔬菜根、老叶、鱼头、内脏等，然后进行分销过程。主要包括:收货→检测→分拣加工→装配→送货。

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