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佛山工厂企业蔬菜配送应注意什么。

发布时间：2022-03-23，浏览量：1449

佛山市蔬菜配送采购人员和运输车辆的安排、菜品控制、厨师管理、厨房餐厅卫生安全管理、员工满意度管理、生活成本管理控制等，需要大量的工作。同时，由于管理员没有接受过专业的食堂管理培训，工资可能无效。因此，如果外包，直接与食堂承包公司负责人交谈，剩下的交给食堂承包公司。

佛山工厂企业蔬菜配送

厨师和厨师必须讲卫生，按照标准化操作。特别要注意的是，佛山很多蔬菜配送厨师懒得洗菜，蔬菜直接切到盆里，然后不动，直接用水冲洗，然后漏勺子捡起锅。这很危险，菜里的沙粒、农药、虫子等都洗不掉，对人体危害很大。因此，我建议你先摘下老叶和根，然后整体洗净，然后切割。切割后，你必须至少洗两次，你必须开始。
注意佛山蔬菜配送人员的安全，必须着装上岗，做好岗前培训和安全操作。同时，我们也应该注意人员之间的冲突，尤其是厨师和员工之间。当一些员工对食物的味道不满意时，他们会在厨师面前表示不满或说一些极端的话，这很容易产生冲突。因此，在用餐期间，公司必须安排保安现场维护秩序。

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