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教你选择日常蔬菜小贴士。

发布时间:2021-12-30,浏览量:1395

西兰花


佛山蔬菜配送


注意一看,二摸,三权,四捏:
1.看:西兰花的菜还没长出黄花,再看西兰花的球茎大小,球茎大得更好。
2.触摸:西兰花球表面不凹凸。
3.权衡:用手权衡比较两个相同大小的花球的重量,轻度更好。
4.捏:用手指捏花茎,如果硬,说明西兰花老了。
苋菜
红苋:红苋叶紫红色,口软糯;
青苋:青苋叶绿,吃硬;
彩苋:彩苋又称观音米苋,叶脉附近紫红色,叶边绿色,口软糯。
叶子厚,皱的吃老,叶子薄,平的吃嫩。手里拿着苋菜,手感软嫩,手感硬老。

市面上卖的大蒜主要有红蒜和白蒜。红蒜辣味重,白蒜辣味相对较淡。可以根据自己的喜好选择。
首先要看的是,一般看起来比较饱满的大蒜比看起来比较软。
二是捏,有些蒜一捏就是坑。
三、拨开看,有些大蒜拨开几层都是皮,里面的大蒜很小,这样,当然要抛弃了。
空心菜
选择空心菜,买梗小的,吃起来嫩。选择无黄斑、茎不太长、叶新鲜为宜。购买时,最好先闻一闻。如果气味太重,大部分刚上市,不宜购买。
莲藕
1.表面发黄,断口闻起来有香味。用工业酸处理的莲藕看起来很白,闻起来很酸。
2.藕身粗长较圆,节短。第二节藕从藕尖数起最好。
3.藕节多,尖细,可拌食,中段可炒食,老的一般可塞糯米煮成桂花、藕片。
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