如何更好地控制农产品风险?
发布时间:2021-08-23,浏览量:1130
农产品质量安全问题不仅关系到城乡居民的消费和健康,还关系到农业发展和农民增收、地区经济发展、政府形象和社会稳定,引起了政府、行业和消费者的高度关注。我国农业生产分散,农产品流通环节多,市场范围广,农产品质量安全风险发生的概率增加。另外,农产品质量安全管理是一项复杂的系统工程,涵盖生产、加工、流通和消费。
系统科学评价农产品供应链质量安全风险,探讨质量安全风险控制机制及其相关支持体系,是保证农产品安全和重要农产品有效供应的需要,为改革和完善农产品质量安全监督体系提供具体参考依据,对保障民生具有重要现实意义。
农产品供应链质量安全风险研究同时涉及供应链理论、质量管理、风险管理、农业科学等多个学科,是一个综合性的交叉研究领域,具有一定的研究难度。本文从供应链风险传递的角度出发,采用定性量相结合的方法探讨农产品供应链质量安全风险控制机制,为农产品质量安全研究提供了新的视角,本研究也具有较强的理论研究价值。
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