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佛山蔬菜配送发展蔬菜物流的意义。

发布时间：2021-04-25，浏览量：616

一、发展蔬菜物流的意义。

佛山蔬菜配送

蔬菜物流是指蔬菜从生产地到消费地的全过程中的实体流动，包括蔬菜生产、收购、运输、贮藏、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、流通和信息处理等环节，在此过程中实现蔬菜价值增值和组织目标。中国现代化蔬菜物流体系建设起步晚，受到政府和市场水平的重视，但理论研究和实际操作发展缓慢。
中国是蔬菜生产大国也是蔬菜消费大国，蔬菜物流是中国农产品物流的重要组成部分，在国民经济发展中的地位非常重要。2006年，中国蔬菜种植面积达1818万公顷，蔬菜产量达58233万吨，是世界蔬菜生产的第一大国家。目前蔬菜流通存在很多矛盾，我国蔬菜物流不能充分满足人们日益增长的生活需求。蔬菜物流可以有效促进蔬菜的合理流动，减少蔬菜在流通过程中的损失，降低流通成本和交易费用，使生产者生产的产品及时运往消费场所，消费者可以在适当的时间和场所轻松获得必要的消费品。因此，大力发展蔬菜物流具有很强的现实意义。
二、我国蔬菜物流现状。
1.蔬菜流通成本高，损失大。我国蔬菜流通还处于时间长、消耗大、效率低、效益差的低水平。蔬菜流通以毛菜为主，每100吨蔬菜可产生20吨垃圾，无效物流成本高。蔬菜在物流环节的损失率在25%~30%之间，发达国家的蔬菜损失率在5%以下。
二是蔬菜物流主体组织形式复杂。我国蔬菜合作组织总数少，参与蔬菜物流的合作组织少，从事蔬菜运输的商人主要是个人经营组织，蔬菜物流主体组织化程度低。缺乏专业化和规模化的第三方物流企业和龙头物流企业，蔬菜物流链组织关系松弛，合作信赖度低，物流资源和运营难以有效整合。
3.蔬菜交易方式落后。中国蔬菜分销主要是以批发市场为枢纽的分销体制，市场的硬件设施和服务功能都比较薄弱。中国蔬菜交易往往采用对手交易的方式，这种交易方式竞争性比较弱，不利于提高分销效率。连锁经营、配送、线上销售是中国蔬菜物流交易的发展趋势。
4.信息化程度低。由于大多数菜农无法向外搜索和发布信息，市场信息无效，信息流通不畅，经常出现菜农找不到销路，批发商找不到急需的蔬菜的现象。我国蔬菜信息不集中、信息发布和更新不及时、信息质量低、信息搜索和获取不便等问题仍然存在，导致市场供求信息无法快速高效地传递。
5.蔬菜标准化程度低。目前市场上蔬菜的分类和分类大多是人工感觉，没有统一的标准，给蔬菜的交易、储存和运输带来很大困难。另外，中国蔬菜品牌还很少，产品包装工作也比较落后，各物流单位由于产品标准化障碍难以协调，无法形成具有内在联系的物流系统，从而降低了物流效益。
第三，促进我国蔬菜物流发展的对策建议。
1.政府部门加强蔬菜物流的科研管理。在先进物流理论指导和丰富物流实践经验的前提下，发达国家蔬菜物流发展迅速。目前，中国对蔬菜物流的学术和理论研究不足，很难对物流的具体实践进行理论指导。因此，政府部门应分配适量资金，加强蔬菜物流学术研究，建立合理的蔬菜物流组织体系。形成以农业行政部门为中心的蔬菜物流管理体制，制定蔬菜物流发展战略，解决蔬菜物流效率低下的问题，为蔬菜物流的发展提供良好的外部环境。
2.积极培育市场主体，多样化发展流通渠道。通过体制创新，改造、培育和成长蔬菜物流主体，在蔬菜物流发展中发挥重要作用。加大对蔬菜批发市场、蔬菜运输企业、蔬菜进出口企业、物流配送企业和大型连锁超市的支持力度，鼓励发展蔬菜合作协会等组织，逐步建立现代企业制度，向专业化、规模化方向发展。
3、完善基础设施建设，升级物流技术。蔬菜物流的发展需要加快蔬菜物流的基础设施建设。通过配套综合运输网络，完善仓储配送设施，建立信息网络平台，开发农产品加工配送中心，尽快形成现代物流发展的基本条件。同时，加强蔬菜保鲜技术的开发和应用，发展冷链物流，提高加工包装技术，延长蔬菜储存时间，扩大销售半径。
4.加快蔬菜物流标准化。蔬菜建设应按标准化要求组织实施，将蔬菜物流全过程纳入标准化、标准化轨道。建立健全蔬菜标准体系、质量检验体系、产品认证体系和质量监督制度，实现生产规模化、基地标准化、产品品牌化。在蔬菜包装、运输、装卸等环节，适应国内外贸易的要求，采用共同标准，推进与国际联系的物流设施、物流工具标准。尽快形成统一的蔬菜物流行业标准，符合国际市场。
5.加快蔬菜第三方物流的发展，建立供应链联盟。目前很多蔬菜生产企业都有自己的物流设施，物流效率低，成本高。物流应该交给第三方物流企业，专注于蔬菜生产。这样可以通过生产企业和物流中心的科学合理分工，降低蔬菜生产企业的物流成本，增强核心竞争力。在物流系统中建立供应链联盟对于规模小、分散度大的蔬菜物流系统具有重要意义。
6.加快蔬菜物流信息化建设。整合现有蔬菜信息网络，着力构建大型蔬菜公共信息平台和物流交易平台，逐步构建蔬菜市场行情预测预报体系，完善蔬菜信息处理和发布工作和市场信息咨询服务，为蔬菜市场提供服务。物流企业应树立信息化、自动化、网络化、智能化、灵活化的物流理念，充分利用网络技术促进企业电子商务下蔬菜物流的发展。

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