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蔬菜配送运输过程中需要注意哪些问题？

发布时间：2021-03-01，浏览量：1034

蔬菜配送运输过程中，首先要注意的是安全、食品安全、人员安全、车辆安全。

佛山蔬菜配送

其次，食品在运输过程中，对食品的卫生非常重要，特别是对于容易变质的食品。在食品运输过程中，如果不注意卫生，很容易使食品被污染的运输工具、灰尘、苍蝇、手、衣服等污染，降低食品卫生质量。
另外，蔬菜配送运输的时间、运输工具和运输条件都与食品质量有关。在车辆选定方面(全封闭式卡车)，必要的食物没有阳光，不随风吹动，车辆干燥，不吸收空气中的水分，不受空气中异味的影响，同时保证车辆本身没有异味。半封闭式货车的顶部是活动天花板或活动盖板，为需要通风的食品运输车辆提供了避免阳光直射和潮湿的环境。这种食物运输车主要用来运送蔬菜和新鲜食物。车辆周围的通风可以避免阳光直射和潮湿的天气。所有的墙壁和车顶都是由隔热材料制成的。主要用于保温食品的运输和保鲜。(冷藏食品运输车)全封闭式货车，除整个车厢由保温材料制成外，冷藏设备安装在车厢顶部或前部，主要用于运输冷藏、保温食品，如移动冰箱或冰箱。(罐装食品运输车)最常用于罐装车，可以运输液体食品、食用油原料、饮料等。食品运输应根据食品类型、特点、运输季节、距离和产品质量储存要求确定。

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