佛山蔬菜配送公司讲述农药残留的真相。
发布时间:2021-02-28,浏览量:708
蔬菜水果对人类健康的意义已经被广泛接受,但是一提到蔬菜水果,就总是和农药有关,想起来就隔离。为了应对恐怖的农药残留,家庭主妇们用流水洗、盐水、苏打水、米水泡、热水烫,还有为了不吃剩下的农药,拒绝吃蔬菜和水果,大鱼肉不是更香吗?当然,“农残”或许成为那些本身不爱吃蔬菜的人一个很好地借口。事实上,人们对农药残留往往存在以下误区:
2.温室蔬菜中“农药残留”较多,土地较少。现代温室可以通过防毒网和其他物理方法防治害虫,所以农药很少。大地里的蔬菜看起来更天然,但是防治病虫害的难度更大,往往会喷洒更多的农药。特别是夏天,几乎都是土菜,农药残留比较严重,所以秋冬多叶蔬菜吃比较安全。
3、有虫眼的蔬菜农残少。虫眼蔬菜只能说明农户在蔬菜生长前期没有很好地管理,全部蔬菜都要打药,而有虫眼蔬菜则表明打药时间隔较短,杀虫剂分解少,“农残”较高。或者害虫已经对某种农药产生了抗药性,后期进行补救只能喷洒更多其他毒性更高的农药,所以千万不要迷信虫眼蔬菜。
过度依靠蔬菜清洗灵来清洗。超市里有被称为专业去农残的蔬菜洗涤灵,听起来很好。但是,蔬菜清洗灵中含有的苯环毒性高,在消除农残的同时,还会引入更大的危险。很多时候,果蔬清洗灵只起到一个表面杀菌的作用,很难破坏农药的化学结构。
5.在地下生长是安全的。特别是叶菜,农药残留的规律是根最多,茎第二,叶和果实。例如韭菜和洋葱,因为根容易生长韭菜蛆等害虫,所以经常用根灌的方法施药,农残根最大,即使是喷在叶子上的农药,最后也会丰富到根。当然,根茎类土豆、甜瓜、山药等是比较安全的蔬菜。
6、室温放置几天后吃,等待农残分解。根据国家规定,蔬菜在采摘前一周禁止喷洒药物,从田间到市场再到蔬菜篮子时,可以分解的已经分解,如果是非法喷洒不能分解的非有机磷农药,即使买来腐烂也不能分解,室温的放置亚硝酸盐显着上升,蔬菜中的营养成分大幅度下降
以上是我们认识的常见误解,应该采取什么措施?
1、流水洗几分钟后,浸泡10分钟左右,用淡盐水、米水、40度左右的温水即可。虽然去除小苏打水中“农药残留”的效果更好,但不建议使用,因为弱碱性小苏打会同时破坏蔬菜中的营养成分。最后用清水冲洗,注意先洗后切。
2.阳光照射。据测定,蔬菜在强光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药残留量可减少60%左右。因此,清洗前给蔬菜晒几分钟太阳也是个好选择。
3、高温加热也能使农药分解。耐热的蔬菜,如蔬菜花、豆角、芹菜等,洗净后用热水烫几分钟,农残可以减少30%左右,用高温烹饪可以去除90%左右的农残。
4.去皮。蔬菜去皮会造成一定的营养损失,但确实可以减少农残,特别是黄瓜、茄子等药物多的蔬菜和大部分水果,权衡利害,建议去皮吃。掌握这些方法,就不必为农残而烦恼了。多吃蔬菜水果可以降低多种癌症和代谢性疾病的发生,其实很少听到有人吃蔬菜农残中毒的消息,但是由于多吃肉少吃蔬菜的不良饮食习惯,各种慢性病患者的数量越来越多。因此,与多肉少菜的饮食习惯相比,农残的危害真的不值得一提,还有很多消除农残的方法。
“农残”不是满足自己胃口的借口。想拥有健康,享受“每天吃蔬菜,每天吃水果”的生活更靠谱。
相关资讯
- 佛山食材配送公司哪家专业?
- 2024年|佛山蔬菜配送公司的主要服务以及要求
- 佛山时时鲜餐饮建议您选择佛山团体快餐配送服务时考虑以下几个因素
- 夏季吃什么蔬菜好,夏季时令蔬菜
- 佛山蔬菜配送告诉你蔬菜配送需要注意什么?
- 佛山果蔬配送告诉你绿叶蔬菜的特殊保存
- 无污染有机蔬菜一站到家佛山蔬菜配送想试试吗?
- 幼儿园、学校食堂如何选择农产品配送公司?
- 学校食堂配送对食品配送有什么要求?食堂食品配送如何检查?
- 蔬菜配送业务需要注意哪些问题?
- 整理分享3种生鲜农产品配送模式
- 蔬菜配送分拣流程!
- 生鲜配送储存温度标准!
- 蔬菜配送公司如何建立企业管理体系?
- 生鲜蔬菜配送怎么办?
- 蔬菜配送_佛山蔬菜长途配送需要注意什么?
- 蔬菜配送_无锡蔬菜配送有哪些常用模式
- 蔬菜配送_经营食堂承包公司的基础是什么?
- 蔬菜配送_蔬菜的配送时间非常重要,及时的配送可以保证蔬菜的质量
- 佛山蔬菜配送仓库为客户准备了新鲜蔬菜品种