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佛山送菜公司分享鸡蛋的营养价值。

发布时间：2021-02-24，浏览量：721

佛山送菜公司分享鸡蛋的营养价值:

佛山送菜公司

1.鸡蛋中蛋氨酸含量非常丰富，谷类和豆类缺乏这种人体必需的氨基酸。
2.鸡蛋的卡路里很高。一个鸡蛋的热量相当于半苹果或半杯牛奶的热量。
佛山送菜公司的鸡蛋，富含高生物价值蛋白质，是人类最好的营养来源之一。对人类来说，蛋白质最好，仅次于母乳，人体对蛋白质的吸收率可达98%。
4.蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄原蛋白对神经系统和身体发育有很大影响。卵磷脂被人体消化后，可以释放胆碱，胆碱可以改善各年龄段的记忆力。
5.鸡蛋富含各种维生素和矿物质。一个鸡蛋含有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B和2.4%的维生素B6。
6、鸡蛋还有钾、钠、镁等重要的微营养素，蛋黄中的铁质达到7毫克/100克，鸡蛋中的磷很丰富，但钙比较不足，所以奶类和鸡蛋一起吃可以补充营养。鸡蛋中维生素a、b也很丰富。

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