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蔬菜配送公司商品采购流程。

发布时间：2020-10-19，浏览量：1148

分析了蔬菜配送公司商品采购的特点，并进一步阐述了蔬菜配送公司商品采购的流程。

蔬菜配送

（1）接洽供应商
接触供应商是蔬菜配送公司商品采购活动的第一步。设定接待日，等待供应商的到来。采购人员也可以主动从批发市场和生产基地了解情况，这对新开的超市尤其重要。供应商应根据不同类型的货物进行分类，不同的买方应接受不同类型的供应商，以提高谈判效率。阐明供应商应提供的相关信息。特别是供应商的生产许可证，产品相关的认证文件等。
（2）采价
采购价格是蔬菜配送公司的采购者在收到供应商的产品报价后，在市场上了解同类产品的价格，与供应商的报价进行比较，决定取舍。采购人员在采购价格时，一定要注意，面试的产品应该和供应商的产品种类和质量相同，否则就没有可比性。
（3）议定价格
蔬菜配送公司的采购人员在收取价格后，应与供应商面对面协商所供应货物的价格。正在进行协商。之前，采购人员做了一些准备工作，通过各种方式了解供应商对其他超市的实际供应价格，然后分析这家蔬菜超市的具体管理优缺点，以增加自己的价格谈判，为店铺赢得最佳供应价格。超市采购人员事先应该确定一个可接受的最高价格，超过这个价格就应该果断地放弃，再寻求其他供应商。
(4)将蔬菜产品引入店铺。
采购人员确定供应商后。准备采购的菜品要经过一定的报批程序，一旦通过就要着手做具体的菜品引进工作。整理货物档案。蔬菜商品的名称、规格、编码等信息应录入到超级市场的计算机系统中，以便经营者及时掌握蔬菜商品的销售情况，做出正确的决策。
（5）采购量的控制
蔬菜货架寿命短，库存最小化，需要购买当日销售，其理论采购量等于平均每日销售量。然而，事实上，在超市经营中可能存在一些商品不能全天出售，因此，计算公式是：购买量一天销售预测一天前的商品存货价值。
一般来说，蔬菜是以可持续订单的形式购买，签订合同，可以多次交付。蔬菜超市每天总结所需蔬菜的种类、数量，送给供应商。

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