新闻中心

佛山事业单位蔬菜食堂配送如何让蔬菜始终保持新鲜

发布时间：2022-07-22，浏览量：1753

当我们买蔬菜时，我们经常不小心买更多的蔬菜，但很快我们发现蔬菜坏了，不能吃。佛山市事业单位蔬菜食堂如何保存多余的蔬菜？

佛山蔬菜配送

假如一开始买回新鲜度不好的蔬菜，营养和原味都不新鲜，再厉害的保存也是无法回天的。简单的新鲜度鉴别是水的饱和度。枯萎的黄色和干燥是陈腐的代表；此外，瓜果皮色泽鲜艳，生菜较重，新鲜度较高。此外，尽量买一整块蔬菜来保持新鲜度，因为切好的蔬菜切口容易因接触空气而氧化变质，所以高丽的蔬菜叶缘会变黑腐烂。
佛山市事业单位蔬菜食堂的配送表明，不同蔬菜的生长环境不同，因此在保存蔬菜时，也需要根据不同的温度保存蔬菜。因此，在妥善储存蔬菜之前，有必要澄清不同蔬菜的不同储存温度。
即使从田里摘下来，佛山事业单位的蔬菜食堂配送还是有生命的。如果将蔬菜水平或倒置，会加速老化激素的增加，失去美味。因此，为了延长蔬菜的保存期，必须以蔬菜原有的生长姿势储存在田间，保存方式越接近自然，保存时间就越长。胡萝卜、芋头等蔬菜，最好保存在泥土中。

返回列表

上一篇：食堂管理者怎么做？才能管理好食堂承包呢？

下一篇：如何选择佛山蔬菜配送公司？