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为什么鸡蛋能成为蔬菜配送中最稳定的类别？

发布时间：2022-04-18，浏览量：1416

绝大多数食物都含有蛋白质，但并非每种食物中的蛋白质都能被称为优质蛋白质。要补充优质蛋白质，最好吃蛋、奶、鱼、肉、大豆。鸡蛋主要是蛋白质和卵球蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质的成分非常相似。因此，鸡蛋的消化吸收率最高，可高达98%。因此，企业对鸡蛋的需求使其成为蔬菜配送中最稳定的类别是理所当然的。鸡蛋本身也是物美价廉、营养丰富的食材。许多人通常每天至少吃1-2个鸡蛋。

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为什么鸡蛋成为蔬菜配送中最稳定的类别？
鸡蛋确实营养丰富，但胆固醇含量确实很高。吃鸡蛋需要蛋黄吗？身边很多朋友经常问我。先说胆固醇吧！胆固醇作为血脂的重要组成部分，广泛存在于动物体内。它参与细胞膜的形成和胆汁酸的合成，因此胆固醇是我们身体新陈代谢的必需品。胆固醇主要有两种来源：
一是内源性，即人体自身合成，健康成人每天合成1000毫克以上，是胆固醇的主要来源。
二是外源性，即通过食物获得。我们吃的一般占体内合成胆固醇的1/7~1/3。
为什么鸡蛋成为蔬菜配送中最稳定的类别？
此外，我们的身体有一个调节机制。当我们摄入更多的胆固醇时，我们的身体会及时调整，制造更少的胆固醇。正常摄入胆固醇不会导致胆固醇升高。一般来说，健康人每天有1-2个全蛋题。我们不需要谈论胆固醇的颜色变化。假如你只吃蛋白质，你会失去鸡蛋中的大部分营养。
让我们谈谈蛋白质和蛋黄之间的营养区别？从下图可以看出，鸡蛋中的大部分营养成分都在蛋黄中，蛋白质含量高于蛋白质！
计量单位为100g。
鸡蛋可以放心吃，并不意味着可以无限哪些人要注意？
对于健身人士来说，他们每天面临的不是1.2个鸡蛋，而是能否吃5.6个甚至10个以上！事实上，不同的人对胆固醇是否会影响血液中胆固醇的敏感性是不同的，大致可以分为两类：
一是胆固醇几乎不会对血清胆固醇产生明显影响：这类人约占2/3，占多数，称为胆固醇低反应人群。
另一种是胆固醇会明显影响血液胆固醇:占人群的近三分之一，属于高胆固醇反应者。
为什么鸡蛋成为蔬菜配送中最稳定的类别？
研究发现，当每天添加六个全蛋时，低反应人群的胆固醇波动很小。所以归根结底，还是要看身体素质。如果有蛋白质过敏（特别是一岁以下儿童），被诊断为高胆固醇血症、肝硬化高血氨、肾功能不全和胆囊炎，需要在医生的指导下进食。
小编建议，虽然鸡蛋价格便宜，质量好，但我们不建议你一天吃太多鸡蛋。你可以每天吃1-2个全蛋。毕竟，均衡饮食才是王道！

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