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配料配送供应链管理说明。

发布时间：2022-04-07，浏览量：1366

食品配送服务供应链管理。

佛山食材配送

我公司与多个大型蔬菜种植基地、水产家禽养殖场、大型农副产品批发市场建立了长期合作关系，建立了畅通的食品供需关系，采购优势大，确保各种食品原材料供应便宜，为食堂管理和蔬菜配送服务提供有力支持，也降低了采购成本。各种品种齐全，价格便宜，供应稳定，安全可靠，包装更换，准时快捷，为主要、中型工厂、学校、机构食堂提供优质、廉价的粮油、干杂货、冷冻产品、新鲜家禽、新鲜鱼、新鲜肉、豆制品、蔬菜、水果、海鲜等农副产品。
1、食材配送承诺。
1.配送的副食品有国家卫生标准的许可证和检疫证明；
2.根据厂家要求的质量配送，不合格产品无条件退回并及时更换(在附近市场购买，公司负责差额)；
3.按厂家要求的送货时间准时送到指定地点，送货数量以厂家订货过磅为准；
4.可设置配送观察期，观察期符合贵方要求标准，并签订配送合同。如果您对我们在合同期内分发的食材不满意，合同可以随时终止。定期跟踪服务：每位客户都有专人负责、回访、反馈、认真处理每一位客户的意见和建议；
5.我公司拥有面食、蔬菜、肉类和半成品批量加工配送的专用配送车辆。
二、配送服务质量。
1.我公司本着以价求生存，以质量求发展的理念，配送健康、健康、绿色、营养的食品。
2.以客户满意度为全部工作，我们将为客户提供回访服务。如果客户不满意，我们将尽最大努力改进，为客户提供高质量、低价格、新鲜、方便、超价值的服务。我们真诚地希望城市的企业、事业单位、学校和私营企业能够建立合作关系，共同实现双赢的局面。
3、食品配送方式。
1.直接配送:所需的菜肴和食品由公司员工选择、检验、包装并运至各企业；
2.半成品配送:所需蔬菜、食品、肉类经公司QC检验，蔬菜去根、去老叶、去皮肉、洗净包装送企业单位；
3.精细加工配送:所需蔬菜、食品、肉类经公司QC检验，蔬菜去根、去老叶、去皮肉、去皮毛。洗净后，由员工切成块、丝、片、段、泡沫等形状。，并通过油过水程序加入各种调味料和辅料(如盐、酱油、味精、姜、葱、蒜等。)送到企业单位。
我公司拥有专业、先进的物流基础设施和大规模统一采购、源采购品种齐全、价格实惠、速度快、质量优良，为企业、学校、工厂或其他餐饮服务企业配送肉类、蔬菜、鱼类、主食、调味品等。欢迎致电最新报价。
4、源头安全管理。
1.蔬菜来自无污染蔬菜基地，并进行农药残留检测。2.所有副食品均由具有QS生产许可证的专业厂家提供。3.畜牧业产品必须经检疫部门检验合格，并有相关动态检验证书。4.所有到厂产品经品管部检验合格后方可入库。
五、仓储安全管理。
1.区域严格划分，食品按区域分类存放。2.食品储存食品和非食品，防止交叉污染。3.仓库通风、防尘、防漏、防鼠、防蝇、防蟑螂。4.及时盘点，先进先出，防止虫咬霉变。
六、加工、整理、配送安全管理。
1.肉类加工应严格按照HACCP食品安全管理体系的要求进行。
2.整理。加工食品时，要离地。
3.食品加工人员按要求着装，注意个人卫生。
4.装篮分类，堆放合理，装车合理。
5.及时清洗配送车，定期消毒。
6.配菜区及时清洗，定期消毒，无卫生死角。
7.篮具。器皿每天清洗消毒。
7、食品安全培训。
1.经公司食品安全培训食品安全培训后上岗。
2.定期进行食品安全专项培训。
3.经常以适当的形式宣传食品安全知识。

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