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蔬菜配送和饮食服务标准化。

发布时间：2020-11-10，浏览量：746

现在人们最关心的问题是食品安全，无公害蔬菜的生产尤为重要，对于从事饮食的企业来说，最重要的问题是如何让消费者吃到真正的无公害蔬菜？一般市场餐饮业在一般市场中大多没有明确的蔬菜采购标准，只能是市场销售什么才能买到什么市场，即使蔬菜的质量问题无法追溯到来源，餐饮业也没有明确的标准难以发展。目前，佛山时时鲜餐饮业致力于建立标准化的餐饮业，建立配送中心，实施蔬菜配送标准化管理，使消费者能够食用健康标准的蔬菜。因此，实行蔬菜配送势在必行。

佛山蔬菜配送批发

第一，实施蔬菜配送可以将多层次小批量采购转变为大集团公司大批量采购，有利于订单农业和绿色有机农业的建立，可以遏制蔬菜生产中不安全食品的产出和销售。
第二，实施蔬菜配送有利于建立规范化的餐饮服务，提高餐饮服务质量，加强消费者对餐饮服务的监督。
第三，实施蔬菜配送，从根本上将餐饮业分散管理纳入集团军事行动，有利于提高餐饮管理水平，有利于餐饮从业人员的管理，也可以提高其业务水平。
第四，是实施蔬菜配送，可以有效地改造食品加工的脚踏，降低餐饮生产成本。
第五、实行蔬菜配送，提高蔬菜加工中的机械化程度，降低人工费，有利于降低饮食服务成本。
蔬菜配送是饮食管理进入现代化管理体系的过程，其出现表明分散无序，没有一定标准的旧饮食时代的结束，表明现代饮食业的兴起。同时，也是农业现代化的必然产物。有一个蔬菜配送系统将有规范的餐饮服务，两者相辅相成。

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