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佛山蔬菜配送公司教您实用的蔬菜采购方法。

发布时间：2022-01-16，浏览量：2156

佛山蔬菜配送公司教您实用的蔬菜采购方法：

佛山蔬菜配送

看颜色。
蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋。
蔬菜瓜果。
一般来说，它可以根据颜色分为两类：深绿色叶菜，如菠菜和苋菜。这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质；浅色蔬菜，如卷心菜和生菜，富含维生素C，胡萝卜素和矿物质含量低。有些蔬菜颜色不正常，要注意，如蔬菜叶子失去普通绿色和深绿色，大豆异常绿色等，可喷洒或浸泡甲胺磷农药，不宜购买。
看形状。
正常形状的蔬菜，一般都是常规栽培的，没有激素等化学品处理过，可以放心食用。提醒：异常蔬菜可以用激素处理，如韭菜。当它的叶子特别宽，比普通的宽叶韭菜宽1倍时，它可能在栽培过程中使用激素。不加激素的韭菜叶较窄，食用时香味浓郁。
看新鲜度。
氮肥施用氮肥(如尿素、硫酸铵等)。)会对蔬菜造成严重的硝酸盐污染。经市场抽检发现，蔬菜硝酸盐含量呈强弱趋势，分别为根菜、薯芋、绿叶菜、白菜、葱、豆、瓜、茄子、食用菌等。根、茎、叶的污染程度远高于花、果、种子。这条规则可以引导我们正确消费蔬菜，尽量多吃瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、蘑菇等。很多消费者认为蔬菜叶子虫洞多，说明吃这种菜安全。其实，这是靠不住的。蔬菜是否容易受到害虫取决于蔬菜成分和气味的特异性。有些蔬菜特别受害虫的青睐，如蔬菜、大白菜、卷心菜、花椰菜等。必须经常喷洒防治，必然成为污染严重的多药蔬菜。化肥的量因蔬菜而异。

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