佛山时时鲜餐饮：农村学校食堂不得对外承包，“熟人”不得随意“收毛”

发布时间：2020-10-16，浏览量：1034

教育部、国家发改委等五部委近日下发通知，要求农村学校食堂（厨房）坚持“公益性、非营利性”原则，由学校自行管理，不得承包、委托经营。对违反食品安全法律法规、发生食品安全事件、擅自降低食品质量标准或者擅自改变配方的，要追究有关单位和个人的责任，列入“黑名单”。

这是个好规则！”让学校食堂自主经营，回归公益属性”。但真的能做到吗？

不跟别人签约是好的。现在各类对外承包单位的质量水平不统一。一些承包商努力赚钱。如何廉价购买商品，也是对我们下一代身心健康的威胁。学校的自我管理也是最好的方式。因为有了合同，承包人就必须赚钱，这就相当于从学生嘴里捞钱。”熟人“不能随意收毛，学生吃不好。但是，如果不允许对外承包，就要让学校管好食堂，让伙食费的每一部分都花掉应有的效益。学校自行管理食堂，会计明细要及时公布。应定期检查饭菜的质量。关键是学校领导和老师要和学生一起吃饭。

学校食堂承包经营虽有一定优势，但也存在较大问题。这些经营者都是为了利润最大化。除了承包人的合同期限较短外，大多数承包人都渴望快速成功和立竿见影的利润，难以兼顾“社会效益”。他们既要向学校交纳承包费，也要有自己的经营利润，这只能是“羊毛出在羊身上”，由学生自己来支付。然而，作为消费者，学生绝对是弱势群体。他们实际上没有选择能力和识别能力。它们只能被别人宰杀。

这只是禁止食堂外包的手段之一。不定期进行检查和回访，发现重拳治疗可能有更大的震慑作用。还有财务公开制度，要接受群众监督，防止腐败！我也建议这么多，关键是要落实！

事实上，这里不仅是农村，还有一些中小学的食堂。食品安全也是个大问题

我听说很多农村的小学或初中食堂都是外包的。为了赚更多的钱和偷工减料，承包商非常不卫生和不安全。食物腐烂，面条次之，牛奶过期，米饭是人造的。外包太容易伤害青少年！过分追求利润会毁掉国家的未来。承包人拿着国家给学生的补助金，什么也没做。他贿赂了学校的领导，闭上了眼睛！没人在乎。而且，承包食堂的，农村不招投标，领导的亲友一起上阵。

我们常常每年都能看到这样的新闻：在幼儿园和小学的食堂里发现发霉发毛的食物材料。除了食堂不允许与他人签约外，编辑还建议学生家长轮流参与学校食堂的监管。如果父母没有时间，他们也可以让祖父母参与。这样，他们每天都知道学生吃不安全，吃得不好。一定要轮流参加。如果固定，父母的孩子可能有一个特别优惠。

现在，无论是农村学校食堂外包，还是学校本身，都应该为学生提供质优价廉的优质食品。然而，目前许多农村学校食堂不顾学生的食品安全，都在追求利润。对于这样的问题，要得到家长的监督，建立健全举报机制，加强监督。


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