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工厂蔬菜配送冷冻，保证解冻后的美食！

发布时间：2020-10-30，浏览量：834

无论是超市里有稀有品种的蔬菜，还是正在低价促销的蔬菜，还是家里有个小花园，我们都会有很多蔬菜要处理，或者想多买一些。蔬菜容易腐烂，即使放在冰箱里也会慢慢变质。分享工厂蔬菜配送的一些技巧。
每种蔬菜都有自己的生产季节，在非生产季节，价格更贵，或根本买不到。所以当它便宜刚到手的时候，不妨冷冻一些，这样当你有一天买不到新鲜的食物，非常想吃的时候，也能满足你的渴望。解冻后用来做菜依然美味，只需按表中相应方法操作即可。

冷冻蔬菜的第一步是将它们焯一下。用沸水沸腾可以杀灭细菌和虫卵，这样不仅更加卫生，而且可以防止蔬菜在冷冻过程中退色，失去维生素和原味。有许多工具可以用来保存蔬菜，有保鲜袋，密封袋，密封盒等。食用量适于一次性使用，使食品更加完整，更加方便，冷冻速度更快，与大包装食品相比，它们的鲜度更高，不会结大块的冰霜。
工厂蔬菜配送如何焯水
煮一整锅水，加一汤匙盐和橄榄油，然后加入蔬菜，水再次沸腾后立即捞出，让其尽快冷却，用自来水冲洗，或者用冰水浸泡。每种蔬菜的热烫时间不同，详见清单。
一旦冷却，让表面水分完全干燥，进入适当大小的袋子。你可以把它们放在托盘上然后打包，这样它们就不会粘在一起了。或者简单地包装在一个密封的袋子里，分散并冻结它们，直到它们是半硬和半软，这样它们不会形成一个大的冰块。

当你准备好使用它的时候，把它从冰箱里拿出来，而不要提前解冻。

佛山蔬菜配送

工厂蔬菜配送我的经验
若实在懒得焯水，也可不采用这个步骤，将蔬菜切成小块，放进密封袋冷冻即可。但是一定要和焯过的水分开标注，因为即使是冷冻的未焯水，保存期也很短，必须在一个月内吃完。

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