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学校食堂蔬菜配送流程简介。

发布时间：2020-10-26，浏览量：2166

学校食堂蔬菜配送流程简介。

佛山农产品配送

校园食堂的食品安全一直是政府各部门关注的焦点。为保证质量，各校都出了不少奇招。例如：食堂配送公司配送的原料必须开具发票，并且菜品应与检验检疫证明一起送到食堂。也有地区规定，学校食堂不能外包，采购和运作都要由学校食堂工作人员负责。但总的来说，食堂食品配送公司不仅方便了学校食品采购人员，也降低了食品安全风险。具体看一下学校食堂配送流程。

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1.食品配送服务招标。
目前，学校食堂正在通过招标和评估各配送公司的整体配送实力来寻找食品供应商。包括:配送车辆、专业食品安全监控、荣誉资质、冷链物流、蔬菜种植基地等。选择服务能力强、食品安全水平高、菜品质量低的食材配送公司。
实地参观配送企业；
在开始交付之前，学校食堂工作人员可以参观食堂配送公司，检查食堂配送公司的配送大厅、专业检测室和干货储存室。眼见为实，耳听为虚。通过实地考察表可以更好地了解食堂食品分配公司的实力。
第三，配送下订单的流程。
学校食堂工作人员通过电话、传真、邮件等方式与配送公司工作人员联系。下订单。工作人员查看菜单后，将订单交给采购部，采购部根据所有客户订单组织备货，第二天早上7点左右将菜肴送到学校食堂。
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四.现场检查和补给。

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学校食堂工作人员早上进行现场检查，以确保配料的新鲜度和安全性。不合标准的货物需要重新交货。如果你因为特殊原因需要购买更多的食物，你可以要求分销公司补充这些商品。
当然，这些只是学校食堂分发的简单步骤，这些步骤还应包括食品取样、样品保留、车辆路线、检验检疫证书、车辆清洁等，但最重要的是食品安全。食品安全是企业配送企业的基础。
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